Verdi cinesi

Consumato da secoli nelle regioni asiatiche, solo da alcuni anni il the verde ha visto incrementare in occidente il suo consumo. Dopo il raccolto, le foglie fresche vengono sottoposte ad un breve trattamento al vapore, e al successivo processo di essicazione. Oltre al basso tenore di teina, a questi the sono riconosciute proprietà digestive e to...

Consumato da secoli nelle regioni asiatiche, solo da alcuni anni il the verde ha visto incrementare in occidente il suo consumo. Dopo il raccolto, le foglie fresche vengono sottoposte ad un breve trattamento al vapore, e al successivo processo di essicazione. Oltre al basso tenore di teina, a questi the sono riconosciute proprietà digestive e tonificanti, una buona dose di vitamina C e un'azione di contrasto dell'azione dei radicali liberi sull'invecchiamento cellulare.

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